Anatra alla giapponese (magret)
Scoprite questa versione originale di magret d’anatra marinato in salsa di soia e vino dolce, servito con erbe fresche.
Questo piatto originale darà un tocco internazionale ai vostri pasti. Il petto d’anatra viene marinato in una deliziosa salsa a base di salsa di soia e vino dolce, e poi cotto a fuoco vivo per ottenere una consistenza croccante e tenera.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura8 min
- Totale23 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturapentola
Ingredienti
persone
- 1,94 €
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- 1,00 €
Preparazione
- Tempo stimato di preparazione: 25 minuti.
- Preparate una marinatura con salsa di soia, vino dolce, zenzero e aglio tritato.
- Rimuovere la pelle dalle magret, lasciando una piccola porzione. ≈ 3 min
- Tagliare le verdure a pezzi grossi e lasciarle marinare per circa un quarto d’ora nella marinatura.
- Sciogliete per alcuni minuti a fuoco alto la pelle del magret conservato.
- Rimuovere la pelle dei filetti, aggiungere i cubetti di carne marinati e cuocere a fuoco alto per 3-4 minuti, quindi rimuoverli e disporli nel piatto da servire.
- Scaldate la marinatura rimanente aggiungendo 6 cl di acqua, quindi filtratela con un colino e utilizzatela per condire i cubetti di magret.
- Cospargere con erba cipollina e servire caldo. ≈ 2 min
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