Japanse magret
Probeer deze originele versie van gerookte zalm, gemarineerd in sojasaus en zoete wijn, geserveerd met verse kruiden.
Dit originele gerecht voegt een internationale toets toe aan uw maaltijden. Het mager van het wild is gemarineerd in een heerlijke sojasaus en zoete wijn, en vervolgens op hoog vuur gekookt, wat resulteert in een knapperig en mals gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd8 min
- Totaal23 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekookplaat
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,27
- € 0,04
- € 2,24
Bereiding
- Geschatte voorbereidingstijd: 25 minuten.
- Maak een marinade met sojasaus, zoete wijn, gember en fijngehakte knoflook.
- Verwijder het vel van de magret, maar laat één vel aan de achterkant zitten. ≈ 3 min
- Snijd de grof in stukken en laat ze een kwartier marineren in de marinade.
- Verwarm een paar minuten op hoog vuur de mager rundvlees plakjes.
- Verwijder het vet van de magret, voeg de gemarineerde magretstukjes toe en bak ze op hoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten, voordat je ze verwijdert en op het bord serveert.
- Verwarm de overgebleven marinade door er 6 cl water aan toe te voegen, en filter de marinade vervolgens door een zeef. Gebruik de gefilterde marinade om de plakjes magerfilet te bedekken.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.