Fette di pane

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e un cucchiaio di olio fino ad ottenere un impasto omogeneo. ≈ 4 min
2. Aggiungete gradualmente la farina all’acqua, mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. ≈ 4 min
3. Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 15 minuti. ⏱ 15 min
4. Tagliare delle piccole porzioni di pasta. ≈ 8 min
5. Prendete una porzione e formate una forma simile a un panino, quindi oliatela leggermente e piegatela per creare una forma triangolare o quadrata. ≈ 4 min
6. Ora, stendete delicatamente la pasta piegata per formare una frittata. ≈ 4 min
7. Scaldate la padella e cuocete la pasta per la focaccia su entrambi i lati fino a quando non sarà leggermente dorata. ⏱ ≈ 35 min
8. Successivamente, condite leggermente il pesce con olio o burro e cuocetelo a fuoco medio finché non sarà dorato e croccante. ⏱ ≈ 10 min