Fave fresche, bollite in acqua salata.
Fave fresche, semplicemente cotte per 10 minuti in acqua salata, raffreddate in acqua fredda, da sgranocchiare con la buccia o pelate singolarmente.
I fagiolini freschi si preparano semplicemente immergendoli in acqua bollente salata. Si possono mangiare con la buccia, oppure sbucciati per un risultato più delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaebollizione
- Costo stimato4,75 € 1,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 4,64 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Porta a ebollizione una grande quantità di acqua con il sale.
- Appena l’acqua bolle, aggiungete le fave gradualmente, in modo che l’acqua continui a bollire, quindi cuocete per circa 10 minuti.
- Scolatele e, se non le consumate subito, immergetele in acqua fredda per fermare la cottura. ≈ 2 min
- Mangiateli con la buccia, oppure pelateli uno alla volta: è più lungo, ma il risultato è più delicato. ≈ 8 min
Il conto
Fave fresche, bollite in acqua salata.
- 1 kg di fava fresche, sbucciate4,64 €
- 2 cucchiai di sale0,11 €
Totale4,75 €
cioè 1,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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