Falafel con ceci, salsiccia vegetale

Preparazione

1. Mescola la farina senza glutine e il mix per i falafel in quantità uguali. ≈ 4 min
2. Utilizzare circa il 25% (in volume) di acqua in più rispetto alla miscela di farina di grano e fagioli, per preparare i falafel. ≈ 3 min
3. Mescolate acqua, olio vegetale e salsa di soia. ≈ 4 min
4. Mescola un composto secco con un composto liquido. ≈ 4 min
5. Stendete la pasta a forma di salsiccia e disponetela nella padella. ⏱ ≈ 7 min
6. Per cuocere le salsicce, è consigliabile utilizzare una padella antiaderente leggermente unta. ⏱ ≈ 7 min
7. Se l’impasto si stende facilmente, è possibile formare salsicce rotonde utilizzando due spatole da cucina per compattarle su entrambi i lati e cuocerle su tutti i lati. ⏱ ≈ 10 min
8. Quando si posano le salsicce su una superficie, potrebbe essere necessario appiattirle leggermente dal sopra per ottenere una forma più rotonda. ≈ 3 min