Fagiolini lunghi saltati con aglio e brodo
Fagioli lunghi filippini saltati con aglio e cipolla, cotti in brodo di pollo. Un contorno leggero, pronto in circa mezz’ora.
Il riso viene preparato in questo modo: si soffriggono aglio e cipolla prima di aggiungere le verdure e il brodo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua, seguita da cottura in padella
- Costo stimato1,69 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,06 €
- 1,07 €
- 0,01 €
- 0,37 €
- 0,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere i fagioli in acqua.
- Rosolate l’aglio e le cipolle in una padella.
- Aggiungete i fagioli scolati, tenendo da parte l’acqua di cottura. ≈ 3 min
- Dopo cinque minuti, aggiungete il brodo di pollo.
- Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Servire così com’è, oppure mescolare questo piatto con altri ortaggi. ≈ 4 min
Il conto
Fagiolini lunghi saltati con aglio e brodo
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- 360 ml di brodo di pollo (circa 1 1/2 tazze)1,07 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 2 piccole cipolle, finemente tritate0,37 €
- 2 spicchi d’aglio0,18 €
Totale1,69 €
cioè 0,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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