Ejotes largos salteados con ajo y caldo
Frijoles largos filipinos salteados con ajo y cebolla, cocidos en caldo de pollo. Un acompañamiento ligero, listo en una hora.
La preparación del guiso comienza con sofreír el ajo y la cebolla antes de añadir las verduras y el caldo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua y luego cocción a fuego lento en una sartén.
- Costo estimado1,14 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,05 €
- 0,79 €
- 0,00 €
- 0,20 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine los frijoles en agua.
- Sofríe el ajo y la cebolla en una sartén.
- Añade los frijoles escurridos, reservando el agua de cocción. ≈ 3 min
- Cinco minutos después, añada el caldo de pollo.
- Deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Sirva tal cual, o mezcle este plato con otras verduras. ≈ 4 min
La cuenta
Ejotes largos salteados con ajo y caldo
- 2 cucharadas de aceite0,05 €
- 360 ml de caldo de pollo (1 taza y media)0,79 €
- 1 cucharadita de sal0,00 €
- 2 cebollas pequeñas, finamente picadas0,20 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
Total1,14 €
es decir, 0,29 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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