Curry di cavolo cappuccio con carne di manzo e fagioli secchi

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire i fagioli secchi in acqua bollente per 4 ore. ⏱ 4 h
2. Pulite la carne, quindi tagliatela a cubetti di circa 3 cm. ≈ 8 min
3. Macinate fin le resto delle spezie, ad eccezione delle foglie di curcuma. ≈ 3 min
4. Cuocere la carne in 4 tazze d’acqua con le spezie fino a quando non sarà quasi cotta. ⏱ ≈ 10 min
5. Aggiungete i fagioli secchi e cuoceteli fino a quando non saranno teneri. ⏱ ≈ 10 min