Rendiercurry met rundvlees en gedroogde bonen
Curry Padang met rundvlees, sperziebonen en gedroogde bonen, die vier uur in kokend water zijn geweekt en vervolgens zijn gekookt met kruiden en kurkuma.
Gulai rendang is een curry uit de Padang-keuken, waarbij rundvlees en gedroogde bonen samen in een pittige saus worden gekookt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd4 u
- Totaal5 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 4,48 € 1,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,04
- € 0,44
Prijzen in België.
Bereiding
- Laas de droge bonen 4 uur in kokend water weken.
- Maak de vlees schoon, en snijd het vervolgens in blokjes van 3 cm. ≈ 8 min
- Maal de kruiden fijn, behalve de kurkuma-blaadjes. ≈ 3 min
- Bak de vlees in 4 kopjes water met de kruiden tot het half gaar is.
- Voeg de gedroogde bonen toe en laat ze koken tot ze zacht zijn.
De rekening
Rendiercurry met rundvlees en gedroogde bonen
- 500 g rundvlees voor stoofschotels (bijvoorbeeld hielen)€ 4,04
- De helft van een portie gedroogde sperziebonen€ 0,44
Totaal€ 4,48
of € 1,12 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.