Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bulgogi, een Koreaanse stoofvleesgerecht van rundvlees, gemarineerd en gestoofd.

Bulgogi, een Koreaanse stoofvleesgerecht van rundvlees, gemarineerd en gestoofd.

Hoofdgerechten

Bulgogi (Koreaans): Dunne plakjes rundvlees, gemarineerd in een zoete sojasaus met knoflook, en vervolgens gebakken op hoog vuur met ui en prei.

Foto vergroten

Recept van Affe2011, Frisko, NERIUM en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Bulgogi is een bekend Koreaans gerecht: fijn gesneden rundvlees, gemarineerd in een zoete en zoute saus, en vervolgens snel in een pan gebakken met ui.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd5 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 25
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeMariner en vervolgens in een pan bakken.
  • Geschatte kostprijs€ 12,52 € 3,13 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 6,46
  • € 0,95
  • € 0,91
  • € 1,33
  • € 0,56
  • € 0,49
  • € 0,03
  • € 0,13
  • € 0,05
  • € 1,61

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd het vlees in zeer dunne plakjes. ≈ 8 min
  2. Snijd een gele ui fijn en de helft van de prei (of de hele prei als deze klein is). Meng dit met sesamolie, sojasaus, suiker, geperste knoflook en een beetje zwarte peper. Voeg het vlees toe en laat het ongeveer 1 uur marineren, of langer als je wilt.
  3. Snijd de rest van de prei en de gele ui. Bak het vlees snel aan op hoog vuur met de ui.

De rekening

Bulgogi, een Koreaanse stoofvleesgerecht van rundvlees, gemarineerd en gestoofd.

  • 800 gram rundvlees (bij voorkeur van de binnenkant van de dij of de entrecote)€ 6,46
  • 1 kopje sla€ 0,95
  • 2 tot 3 eetlepels sesamolie€ 0,91
  • 100 ml Koreaanse sojasaus€ 1,33
  • 3 gele uien€ 0,56
  • 1 grote courgette of 2 kleine€ 0,49
  • 2 eetlepels en een halve theelepel suiker€ 0,03
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt€ 0,13
  • zwarte peper€ 0,05
  • 400 ml rijst, rond gesneden€ 1,61

Totaal€ 12,52

of € 3,13 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 800 gram rundvlees (bij voorkeur van de binnenkant van de dij of de entrecote)
  • 1 kopje sla
  • 2 tot 3 eetlepels sesamolie
  • 100 ml Koreaanse sojasaus
  • 3 gele uien
  • 1 grote courgette of 2 kleine
  • 2 eetlepels en een halve theelepel suiker
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • zwarte peper
  • 400 ml rijst, rond gesneden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling