Costine di maiale con paprika, aglio e prezzemolo
Ricetta tradizionale catalana: le «llonches» di maiale vengono cotte al forno e servite con erbe fresche.
Le «llonches de porc» sono una specialità culinaria catalana, preparata tradizionalmente. Vengono cotte al forno e servite con erbe fresche, offrendo un sapore unico e una consistenza croccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,95 € 1,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 4,31 €
- 0,18 €
- 0,45 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e tritate finemente uno spicchio d’aglio e mezzo, insieme a qualche foglia di prezzemolo, e mescolate il tutto in una ciotola con l’olio, il paprika e il sale. ≈ 8 min
- Cuocete le verdure una alla volta in questo composto, assicurandovi che siano ben ricoperte. Disponetele in una teglia unta e cuocete in forno per circa 20 minuti, fino a quando non saranno cotte ma ancora tenere e succose.
Il conto
Costine di maiale con paprika, aglio e prezzemolo
- 4 costine di maiale4,31 €
- 2 spicchi d’aglio0,18 €
- Prezzemolo fresco0,45 €
- sale0,01 €
Totale4,95 €
cioè 1,24 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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