Salsicce di maiale
Ricetta tradizionale catalana: le «llonches de porc» vengono cotte al forno e servite con erbe fresche.
Le «llonches de porc» sono una specialità culinaria catalana, preparata tradizionalmente. Vengono cotte al forno e servite con erbe fresche, offrendo un sapore unico e una consistenza croccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaquattro
Ingredienti
persone
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Preparazione
- Sbucciate e tritate finemente un rametto di prezzemolo insieme a qualche foglia. Aggiungete queste erbe in una ciotola e versateci le tre cucchiai di olio d’oliva, insieme al peperoncino d’Espelette, mescolando bene. ≈ 8 min
- Immergete le lonches una alla volta in questo mix di erbe e olio. Disponetele in una teglia da forno, ben oliata. ≈ 3 min
- Cuocere le vongole per circa 20 minuti prima di servirle, fino a quando non saranno cotte e avranno rilasciato il loro liquido.
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