Conservare i pomodori
Imparate a conservare i pomodori trasformandoli semplicemente in conserve.
Scoprite come conservare i pomodori per poterli utilizzare durante tutto l’anno. Una ricetta semplice ed efficace.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapadella
Ingredienti
persone
- 1,79 €
Preparazione
- Sbucciate i pomodori. Se volete, potete lasciarli in acqua bollente per 2 minuti, quindi raffreddarli in acqua fredda, per facilitare la pulizia.
- Tagliare i pomodori a pezzi e metterli nei barattoli. ≈ 8 min
- Aggiungete 10 cl di acqua e qualche grano di sale grosso in ogni barattolo. ≈ 3 min
- Chiudete ermeticamente i contenitori. ≈ 3 min
- In una pentola, disponete i contenitori chiusi, capovolti, in modo che l’acqua raggiunga circa l'80% della loro altezza. È importante monitorare attentamente: non appena iniziano a formarsi delle bolle, aspettate 45 minuti prima di rimuovere i contenitori e lasciarli raffreddare.
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