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Pollo tikka masala, versione veloce

Chicken tikka masala veloce

Piatti principali

Un pollo tikka masala veloce: pollo tikka già cotto, riscaldato in una salsa a base di olio, semi di senape, aglio e cipolla, arricchita con panna e condi…

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Ricetta di Plutus, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il piatto «chicken tikka masala» sarebbe nato in Gran Bretagna, ma ricorda la cucina indiana: pezzi di pollo «tikka» grigliati, immersi in una salsa speziata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato2,49 € 0,62 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,06 €
  • 0,02 €
  • 0,36 €
  • 0,37 €
  • 0,01 €
  • 1,67 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldate l’olio in una padella e aggiungete i semi di senape.
  2. Quando iniziano a cuocere, aggiungete l’aglio. ≈ 3 min
  3. Aggiungete il cipollotto tritato e il sale, e cuocete a fuoco medio per alcuni minuti. ≈ 3 min
  4. Aggiungete il succo di aceto o di lime e le spezie. ≈ 3 min
  5. Una volta che la salsa è pronta, aggiungete il pollo tikka. ≈ 3 min
  6. Aggiungete la panna e il coriandolo, lasciate cuocere per un momento e togliete dal fuoco.

Il conto

Chicken tikka masala veloce

  • 2 cucchiai di olio0,06 €
  • 1 cucchiaino di semi di senape0,02 €
  • 4 spicchi d’aglio tritati0,36 €
  • 200 g di cipolla tritata0,37 €
  • 1 cucchiaio di aceto di malto o di tamarindo in polvere0,01 €
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato1,67 €

Totale2,49 €

cioè 0,62 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 675 g di pollo tikka già cotto
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 4 spicchi d’aglio tritati
  • 200 g di cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di aceto di malto o di tamarindo in polvere
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • Sale e spezie, a seconda dei gusti.

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