Cavolo verza in umido
Scoprite questa deliziosa zuppa di cavolo bianco, un piatto ricco di sapori e nutrienti.
La potée de choux è un piatto tradizionale, gustoso e nutriente, perfetto come contorno.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura1 h 45 min
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaforno, piano cottura
- Costo stimato6,87 € 1,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,29 €
- 0,96 €
- 0,20 €
- 0,31 €
- 0,21 €
- 0,02 €
- 2,86 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Immergete i fagioli in acqua per 12 ore.
- Scolate, riempite con acqua e cuocete per 45 minuti con sale.
- Tagliare la cavolo bianco in pezzi grossi, cuocerlo in acqua salata e poi scolarlo.
- Rosolate il tofu tagliato a cubetti in olio di arachidi, fino a quando non sarà ben dorato.
- Cuocere il tofu e il cavolo, aggiungendo senape, sale e il bouquet d’erbe aromatiche, e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti.
- Aggiungete i fagioli bianchi e cuoceteli per 15 minuti.
- Gustate la potée, calda e fumante. ≈ 3 min
Il conto
Cavolo verza in umido
- 1 cavolo bianco2,29 €
- 100 g di tofu affumicato0,96 €
- 100 g di fagioli bianchi secchi0,20 €
- 15 cl di olio0,31 €
- 7 cl di olio di semi di arachide0,21 €
- 5 grammi di senape con pepe0,02 €
- 1 mista2,86 €
- sale0,02 €
Totale6,87 €
cioè 1,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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