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炖菜是一种经典的配菜，美味且营养丰富。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 45 分钟
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$10.15 S$2.54 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.30
- S$1.48
- S$0.43
- S$0.47
- S$0.30
- S$0.03
- S$4.12
- S$0.02
8 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆子浸泡在水中 12 个小时。
- 沥干水分，加入清水，用盐炖煮45分钟。
- 将白菜切成大块，用盐水煮熟，然后沥干水分。
- 将切成大块的豆腐放入花生油中，用中小火煎至两面金黄。
- 将豆腐和白菜一起煮，加入芥末、盐和香草，炖煮45分钟。
- 加入白豆，煮15分钟。
- 请品尝这道热气腾腾的炖菜。 ≈ 3 分钟
账单
白菜炖菜
- 一个白菜S$3.30
- 100 克烟熏豆腐S$1.48
- 100 克干白豆S$0.43
- 15 毫升橄榄油S$0.47
- 7 毫升花生油S$0.30
- 5 克黑胡椒S$0.03
- 一份香草混合包S$4.12
- 盐S$0.02
总计S$10.15
即人均 S$2.54
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、平底锅、刀、漏勺
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