Carciofi ripieni di latte
Scoprite questa ricetta di cavolo ripieno con latte, ideale per i pasti invernali.
Il chou farci è una specialità belga tradizionale, spesso servito con polpette di carne in una salsa scura.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,51 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,83 €
- 0,01 €
- 0,50 €
- 0,03 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparate la purea utilizzando esclusivamente il latte, e non il succo del cavolfiore. ≈ 3 min
- Mescola la farina con una parte del latte in una ciotola, quindi aggiungi il resto del latte e il grasso. ≈ 4 min
- Scaldate la salsa mescolando continuamente, quindi lasciatela cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti.
- Condite con sale e pepe, eventualmente con un pizzico di noce moscata grattugiata. ≈ 2 min
- Aggiungete il cavolo e riscaldate il composto.
Il conto
Carciofi ripieni di latte
- 500-750 grammi di cavolo cappuccio0,83 €
- 1/2 cucchiaino di sale (circa 3 grammi)0,01 €
- 400 ml di latte0,50 €
- 3 cucchiai di farina di grano (circa 25 g)0,03 €
- 1 cucchiaio di burro o margarina (circa 14 g)0,05 €
- Sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale1,51 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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