Carrot cake con glassa al formaggio fresco
Una torta di carote soffice, arricchita con olio, cannella e noci, ricoperta da una glassa a base di formaggio fresco, burro e zucchero.
Scoprite questa variante di torta alla carota, soffice e profumata. Perfetta per gli amanti dei dolci vegetariani e senza glutine.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato10,20 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
Torta
- 0,94 €
- 0,28 €
- 0,09 €
- 1,42 €
- 1,16 €
- 0,55 €
- 0,68 €
- 1,79 €
Glassatura
- 1,99 €
- 0,37 €
- 0,93 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti della torta per 5 minuti con un robot da cucina.
- Versare l’impasto in uno stampo da 26 cm di diametro. ≈ 3 min
- Cuocere per 45 minuti a 160 °C.
- Verificate la cottura, quindi lasciate raffreddare per 10 minuti nello stampo.
- Rimuovetelo dalla teglia.
- Per la glassa, lavorate il formaggio fresco, lo zucchero e il burro fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. ≈ 3 min
- Spalmatelo uniformemente sulla superficie del dolce freddo utilizzando una spatola. ≈ 4 min
Il conto
Carrot cake con glassa al formaggio fresco
- 450 ml di olio vegetale0,94 €
- 400 grammi di farina0,28 €
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio0,09 €
- 570 grammi di zucchero1,42 €
- 290 g di uova (circa 5)1,16 €
- 12 grammi di cannella in polvere0,55 €
- 530 g di carote sbucciate e grattugiate0,68 €
- 150 g di noci tritate1,79 €
- 200 g di formaggio fresco da spalmare1,99 €
- 150 g di zucchero0,37 €
- 100 g di burro0,93 €
Totale10,20 €
cioè 0,85 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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