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Una versión renovada del pastel de zanahoria.

Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema

Postres

Un delicioso pastel de zanahoria, suave y con aceite, canela y nueces, cubierto con una cobertura de queso fresco, mantequilla y azúcar.

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Receta de Kittycataclysm, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Descubra esta variante de pastel de zanahoria, suave y con un delicioso aroma. Ideal para los amantes de los postres vegetarianos y sin gluten.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción45 min
  • Reposo10 min
  • Total1 h 10 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado8,98 € 0,75 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 personas

Pastel

  • 0,77 €
  • 0,24 €
  • 0,09 €
  • 0,66 €
  • 1,27 €
  • 0,55 €
  • 0,63 €
  • 1,79 €

Glaseado

  • 1,99 €
  • 0,17 €
  • 0,82 €

Precios de supermercados de España para 8 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes de la tarta durante 5 minutos en la batidora.
  2. Vierta la masa en un molde de 26 cm de diámetro. ≈ 3 min
  3. Cocine durante 45 minutos a 160 °C.
  4. Verifique que esté cocido, y luego deje enfriar durante 10 minutos en el molde.
  5. Retira las piezas de la rejilla.
  6. Para el glaseado, mezcle el queso fresco, el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa. ≈ 3 min
  7. Extiéndalo sobre el pastel frío con una espátula. ≈ 4 min

La cuenta

Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema

  • 450 ml de aceite vegetal0,77 €
  • 400 g de harina0,24 €
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio0,09 €
  • 570 gramos de azúcar0,66 €
  • 290 g de huevos (aproximadamente 5)1,27 €
  • 12 gramos de canela en polvo0,55 €
  • 530 g de zanahorias peladas y ralladas0,63 €
  • 150 g de nueces picadas1,79 €
  • 200 g de queso fresco para untar1,99 €
  • 150 g de azúcar0,17 €
  • 100 g de mantequilla0,82 €

Total8,98 €

es decir, 0,75 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 450 ml de aceite vegetal
  • 400 g de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 570 gramos de azúcar
  • 290 g de huevos (aproximadamente 5)
  • Una pizca de sal
  • 12 gramos de canela en polvo
  • 530 g de zanahorias peladas y ralladas
  • 150 g de nueces picadas
  • 200 g de queso fresco para untar
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla

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