La cucina belga offre diverse modalità per preparare gli stecchini. Questa ricetta è una versione tradizionale che mette in risalto il sapore degli ingredienti.
Ingredienti e preparazione
Tempo di preparazione15 min
Tempo di cottura20 min
Riposo10 min
Totale45 min
DifficoltàFacile
Metodo di cotturafrittura, cottura in padella
Ingredienti
persone
0,97 €
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0,55 €
Preparazione
Le bistecche sono condite con aglio, alloro e sale. ≈ 2 min
Successivamente, vengono fritti nell’olio. ≈ 3 min
La salsa può essere preparata contemporaneamente alla cottura delle bistecche. ≈ 3 min
In una padella, si scioglie la margarina e si aggiungono i funghi scolati, per poi farli saltare brevemente in padella.
Successivamente, si aggiungono la panna, la salsa di soia, le erbe aromatiche e si lascia cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti.
Si assaggia e si aggiusta il sale, se necessario. ≈ 2 min
Le bistecche vengono disposte in un piatto e condite con la salsa. ≈ 3 min
Solitamente vengono serviti con riso bianco o patatine fritte.
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