Carne e verdure brasate

Ingredienti

• Un mix per preparare noodles saltati (disponibile nella maggior parte dei supermercati)
• Salsa di soia, al gusto desiderato
• Un pizzico di sale
• Acqua, nella quantità necessaria.
• Peperoncino rosso, 1, non tagliato (per condire)
• Altri ingredienti (cipolla, zenzero, zucchero, ecc.): a seconda delle preferenze (opzionale)
• Per eliminare il sapore di pesce, è possibile utilizzare vino di riso o sake. Se gli ingredienti hanno un sapore di pesce, è possibile utilizzarne solo una piccola quantità.
• Maiale (parte interna) → Carne brasata
• Manzo (manzo brasato) → Manzo brasato
• Pollo → Pollo brasato
• uovo → uova cotte in brodo
• Tofu → Tofu brasato
• Altri

Iniziate preparando la salsa, quindi aggiungete gli ingredienti e cuocete.

Se alcuni ingredienti sono difficili da cuocere, tagliateli a pezzetti o immergeteli in acqua bollente prima di cuocerli a fuoco basso.

Ad esempio: prendere un pollo intero, rimuovere piume e interiora, quindi cuocerlo in acqua fino a quando non è quasi cotto, prima di condirlo.