Carajillo (caffè corretto al brandy)
I «carajitos» delle Asturie: una miscela di nocciole o noci tritate, zucchero e uova sbattute leggermente, disposte in piccoli mucchi e cotte per circa ve…
Questo dolce tradizionale spagnolo è facile da preparare e può essere realizzato per 4 persone in soli 20 minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,29 € 1,07 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,40 €
- 0,25 €
- 3,29 €
- 0,35 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritate le nocciole, rimuovendo la pellicina (o le nocciole). ≈ 3 min
- Mescolate con lo zucchero e gli albumi montati leggermente. ≈ 4 min
- Ungite la superficie e distribuite l’impasto a cucchiaiate. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Il conto
Carajillo (caffè corretto al brandy)
- 2 tuorli d’uovo0,40 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
- 200 g di nocciole (o noci)3,29 €
- Un po' di burro per la piastra0,35 €
Totale4,29 €
cioè 1,07 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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