Carajillo (Kaffee mit Weinbrand)
Carajitos aus Asturien: Gehackte Haselnüsse oder Walnüsse, vermis mit Zucker und leicht aufgeschlagenen Eiweiß, in kleinen Klumpen angeordnet und etwa zwa…
Dieses traditionelle spanische Dessert ist einfach zuzubereiten und reicht für 4 Personen in etwa 20 Minuten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten4,00 € 1,00 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,14 €
- 3,29 €
- 0,17 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Schale von den Haselnüssen (oder Walnüssen). ≈ 3 Min.
- Mischen Sie sie mit dem Zucker und den leicht aufgeschlagenen Eiweiß. ≈ 4 Min.
- Fetten Sie die Form ein und geben Sie die Masse portionsweise hinein. ≈ 3 Min.
- Backen Sie sie etwa 20 Minuten bei 180 °C im Ofen, bis sie goldbraun sind.
Die Rechnung
Carajillo (Kaffee mit Weinbrand)
- 2 Eigelb0,40 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 200 g Haselnüsse (oder Walnüsse)3,29 €
- Ein wenig Butter für den Backofen.0,17 €
Gesamt4,00 €
das sind 1,00 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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