Canederli lievitati
Polpette di patate tradizionali, una ricetta tramandata dalla nonna Freihart.
Scoprite queste polpette tradizionali, una ricetta tramandata dal nonno Freihart.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h 15 min
- Totale1 h 50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a vapore
- Costo stimato0,87 € 0,22 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,21 €
- 0,20 €
- 0,24 €
- 0,16 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il lievitino in un po' di latte tiepido, quindi mescolate la farina, il tuorlo, il resto del latte, il sale e i crostini per ottenere un impasto morbido. Lasciate lievitare per circa un’ora.
- Formate delle polpette e lasciatele lievitare per circa altri 15 minuti.
- Lasciate che cuociano in una grande pentola con acqua salata bollente per circa 20 minuti.
- Rimuoveteli rapidamente e aprite immediatamente con una forchetta o con un filo da cucina: sono così leggere che un filo è più adatto di un coltello per tagliarli. ≈ 3 min
Il conto
Canederli lievitati
- 300 g di farina (tipo farina d’avena)0,21 €
- 1 uovo intero0,20 €
- Circa 2,5 dl di latte tiepido (leggermente meno, a seconda del tipo di farina)0,24 €
- 80 g di crostini di pane piccoli0,16 €
- 10 grammi di lievito fresco0,05 €
- Sale0,01 €
Totale0,87 €
cioè 0,22 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.