Calzone alle melanzane
Scoprite questa deliziosa pizza calzone con melanzane, perfetta per un pasto in famiglia o tra amici.
I calzones sono una sorta di pasta, dura, ripiena di vari condimenti, solitamente arrotolata e cotta al forno. Questa ricetta propone una versione con melanzane, cipolle e pomodori secchi, per un sapore unico e gustoso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo20 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato6,25 € 3,13 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,50 €
- 4,94 €
- 0,19 €
- 0,09 €
- 0,36 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete le melanzane tagliate a cubetti in un colino, salatele e lasciatele scolare.
- Rosolate la cipolla e l’aglio in olio d’oliva, aggiungete le melanzane tagliate a cubetti, i pomodori secchi a fette, sale, pepe e origano, e cuocete a fuoco basso per circa venti minuti.
- Preriscaldare il forno a 235 °C.
- Dividete l’impasto per il pane in due parti e stendete ogni pezzo su un foglio di carta forno fino a formare un disco. ≈ 4 min
- Riempite una metà delle due dischi, piegate l’altra metà e saldate i bordi premendo. ≈ 10 min
- Disponete i calzoni su una teglia oliata e cuoceteli per circa 20 minuti.
Il conto
Calzone alle melanzane
- 250 g di impasto per pane0,50 €
- 1 melanzana tagliata a cubetti4,94 €
- 1 cipolla tritata finemente0,19 €
- 1 spicchio d’aglio tritato0,09 €
- 50 g di pomodori secchi0,36 €
- sale, pepe, origano, olio d’oliva0,17 €
Totale6,25 €
cioè 3,13 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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