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Calzone de berenjena

Calzone de berenjena

Platos fuertes

Descubra esta deliciosa pizza calzone con berenjena, perfecta para una comida en familia o con amigos.

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Receta de Nicombo, Sarvok, MathieuMD y otros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Los calzones son una especie de pasta rellena con diversos ingredientes, generalmente enrollados y horneados. Esta receta propone una versión con berenjena, cebolla y tomate seco, para un sabor único y delicioso.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo20 min
  • Total1 h 10 min
  • DificultadMedia
  • CostoMedio
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado6,21 € 3,11 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 personas
  • 0,58 €
  • 4,94 €
  • 0,10 €
  • 0,05 €
  • 0,45 €
  • 0,09 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Coloque los tomates en un colador, sazone y déjelos escurrir.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añade el berenjena lavada, las tomates secos en rodajas, sal, pimienta y orégano, y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
  3. Precaliente el horno a 235 °C.
  4. Divida la masa en dos partes y aplaste cada una en forma de disco con el rodillo. ≈ 4 min
  5. Cubra la mitad de cada disco, doble la otra mitad y sujete los bordes presionando. ≈ 10 min
  6. Coloque los pantalones en una placa engrasada y cocine durante 20 minutos.

La cuenta

Calzone de berenjena

  • 250 g de masa para pan0,58 €
  • 1 berenjena cortada en cubos pequeños4,94 €
  • 1 cebolla picada finamente0,10 €
  • 1 diente de ajo picado0,05 €
  • 50 g de tomates secas0,45 €
  • Sal, pimienta, orégano, aceite de oliva0,09 €

Total6,21 €

es decir, 3,11 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de masa para pan
  • 1 berenjena cortada en cubos pequeños
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 50 g de tomates secas
  • Sal, pimienta, orégano, aceite de oliva

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