Brodo di carne di selvaggina
Un delizioso brodo di selvaggina, aromatizzato con bacche di ginepro e spezie.
Questo brodo di selvaggina è ideale per preparare piatti a base di carne di selvaggina o semplicemente per aggiungere sapore alle verdure.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo30 min
- Totale1 h 40 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturacottura lenta
Ingredienti
persone
- 0,02 €
- 25,48 €
Preparazione
- Cuocere i pezzi di carne con sale e spezie.
- Una volta che la carne è diventata tenera, rimuovetela. ≈ 3 min
- Successivamente, filtrate per rimuovere ossa e spezie, quindi aggiungete cinque carote sbucciate e tagliate a pezzi, e una testa di cavolfiore. ≈ 3 min
- Cuocere le verdure fino a quando non saranno tenere.
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