Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Wildbouillon

Wildbouillon

Hoofdgerechten

Een heerlijke wildsoep, verrijkt met jeneverbes en specerijen.

Foto vergroten

Recept van Affe2011, NERIUM (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze wildbouillon is ideaal om vleesgerechten te bereiden, of gewoon om smaak aan uw groenten toe te voegen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 40
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • Bereidingswijzelangzaam garen

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,01
  • € 25,48

Bereiding

  1. Breng de stukken vlees aan met zout en kruiden en laat het sudderen.
  2. Zodra het vlees voldoende zacht is, haal het dan uit de pan. ≈ 3 min
  3. Vervolgens, zeef om de botten en kruiden te verwijderen, en voeg dan vijf geschilde en in stukjes gesneden wortels en een bloemkoolhoofdtje toe. ≈ 3 min
  4. Bak de groenten tot ze zacht zijn.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg vleesbotten
  • 2 liter water
  • 1 theelepel zout
  • 5 witte peperkorrels
  • 5 zwarte peperkorrels
  • vijf eetlepels fijngehakte jeneverbes
  • een paar bosbes

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling