Broccolo romanesco lessato
Broccolo romanesco in piccoli mazzetti, immerso in acqua salata bollente per alcuni minuti, quindi scolato con cura, pronto per accompagnare carni e pesce.
La cottura del broccolo romanesco in acqua richiede solo pochi minuti. Questa preparazione semplice può poi essere accompagnata dalla salsa o dagli ingredienti che preferite.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaebollizione
- Costo stimato8,04 € 2,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Leggero in grassi
- Ipocalorico
Ingredienti
persone
- 7,98 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il romanesco in piccoli mazzetti e lavare sotto acqua fredda. ≈ 8 min
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua molto salata, quindi immergi le verdure.
- Aggiungeteli gradualmente, in modo che l’acqua continui a bollire.
- Cuocere per 5-10 minuti, a seconda dell’uso previsto.
- Rimuoveteli delicatamente con una spugna, facendo attenzione. ≈ 3 min
- Se le consumate subito, disponeteli su un piatto; altrimenti, conservateli in frigorifero o in acqua fredda.
Il conto
Broccolo romanesco lessato
- 1 Broccolo romanesco (circa 800 g)7,98 €
- 1 cucchiaio di sale grosso0,06 €
Totale8,04 €
cioè 2,01 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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