Coliflor romana cocida
Coliflor romanesco en pequeños manojos, sumergidos en agua salada hirviendo durante unos minutos, y luego escurridos cuidadosamente, listos para acompañar…
La cocción del coliflor romanesco en agua tarda solo unos minutos. Esta base sencilla se combina luego con la salsa o los acompañamientos que prefieras.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo20 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónebullición
- Costo estimado8,01 € 2,00 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en grasas
- Bajo en calorías
Ingredientes
personas
- 7,98 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte el romanesco en pequeños floretes y lávelos con agua fría. ≈ 8 min
- Hierve una olla con agua muy salada, luego sumerge las verduras en ella.
- Añádalos poco a poco, para que el agua siga hirviendo.
- Cocine durante 5 a 10 minutos, dependiendo del uso previsto.
- Extiéndalos con una espátula, teniendo cuidado. ≈ 3 min
- Si las consume inmediatamente, extiéndalas sobre un plato; de lo contrario, refrigere en agua fría.
La cuenta
Coliflor romana cocida
- 1 coliflor romanesco (aproximadamente 800 g)7,98 €
- 1 cucharada de sal gruesa0,03 €
Total8,01 €
es decir, 2,00 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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