Gekochter Romanesco-Kohl

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Romanesco in kleine Büsche und waschen Sie sie unter kaltem Wasser. ≈ 8 Min.
2. Erhitzen Sie in einem großen Topf sehr salztes Wasser zum Kochen. Geben Sie dann die Gemüse hinein. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Fügen Sie sie langsam hinzu, damit das Wasser nicht aufhört zu kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Kochen Sie es 5 bis 10 Minuten lang, je nachdem, wie Sie es verwenden möchten. ⏱ 10 Min.
5. Entfernen Sie sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel. ≈ 3 Min.
6. Wenn Sie sie sofort essen, verteilen Sie sie auf einem Teller; andernfalls, lagern Sie sie in kaltem Wasser. ⏱ ≈ 20 Min.