Biscotti con gocce di cioccolato

Preparazione

1. In una ciotola, montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. ≈ 4 min
2. Aggiungete l’uovo e mescolate bene. ≈ 4 min
3. Aggiungete la vaniglia e mescolate ancora. ≈ 4 min
4. In un’altra ciotola, mescolate la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. ≈ 4 min
5. Aggiungete questo composto alla preparazione a base di burro, uova e vaniglia. ≈ 4 min
6. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate rapidamente per distribuirle uniformemente. ≈ 4 min
7. Preparate due palline di pasta, avvolgetele nella pellicola trasparente e lasciatele riposare in frigorifero per 2 ore. ⏱ 2 h
8. Preriscaldare il forno a 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
9. Rivestite due piastre da forno con carta forno. ≈ 3 min
10. Tagliare l’impasto in fette di circa 1 cm di spessore. ≈ 10 min
11. Disponete le guscio di pasta sulle teglie, assicurandovi che i biscotti siano distanziati di almeno 10 cm l’uno dall’altro. ≈ 3 min
12. Cuocere per 12-15 minuti, fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. ⏱ 15 min
13. Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli. ⏱ ≈ 20 min