Schokoladenstückchen-Kekse

Zubereitung

1. In einer Schüssel das weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene und cremige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie alles noch einmal gut durch. ≈ 4 Min.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Natron vermischen. ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie diese Mischung der Butter-, Eier- und Vanille-Mischung hinzu. ≈ 4 Min.
6. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles schnell gut durch. ≈ 4 Min.
7. Bereiten Sie zwei Teigbällchen vor, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. ⏱ 2 Std.
8. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Bedecke zwei Backbleche mit Backpapier. ≈ 3 Min.
10. Schneiden Sie die Teigbällchen in Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm. ≈ 10 Min.
11. Legen Sie die Teigscheiben auf die Backbleche, wobei Sie darauf achten, dass die Kekse mindestens 10 cm Abstand zueinander haben. ≈ 3 Min.
12. Kochen Sie für 12 bis 15 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. ⏱ 15 Min.
13. Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie genießen. ⏱ ≈ 20 Min.