Koekjes met chocoladesaus

Bereiding

1. In een kom, klop de zachte boter en de suiker tot een glad en romig mengsel. ≈ 4 min
2. Voeg het ei toe en meng goed. ≈ 4 min
3. Voeg de vanille toe en meng nog even. ≈ 4 min
4. In een ander mengsel, meng de bloem, zout en bakpoeder. ≈ 4 min
5. Voeg dit mengsel toe aan het beslag van boter, eieren en vanille. ≈ 4 min
6. Voeg de chocoladesaus toe en meng snel om ervoor te zorgen dat deze goed verdeeld is. ≈ 4 min
7. Maak twee bolletjes deeg, wikkel ze in plasticfolie en laat ze 2 uur in de koelkast rusten. ⏱ 2 u
8. Verwarm de oven voor op 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
9. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. ≈ 3 min
10. Snijd de deegbollen in plakjes van ongeveer 1 cm dik. ≈ 10 min
11. Leg de plakjes deeg op de bakplaten, waarbij u ervoor zorgt dat de koekjes minstens 10 cm van elkaar verwijderd zijn. ≈ 3 min
12. Bak gedurende 12 tot 15 minuten, totdat de randen licht goudbruin zijn. ⏱ 15 min
13. Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze eet. ⏱ ≈ 20 min