Biscotti al ferro
Scoprite questa ricetta tradizionale di biscotti belga senza uova, perfetta per un aperitivo o uno spuntino.
I biscotti al ferro, conosciuti anche come «Vlaardingse ijzerkoek», sono una specialità del sud del Belgio. Questa ricetta semplice e autentica non contiene uova né vaniglia, offrendo un sapore puro e tradizionale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafriggere
- Costo stimato6,17 € 0,31 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,90 €
- 2,78 €
- 0,07 €
- 0,57 €
- 1,85 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti e impasta bene l’impasto. ≈ 10 min
- Lasciate riposare in frigorifero per alcune ore, o anche per mezza giornata, quindi stendete l’impasto su una teglia rivestita di farina, dello spessore di circa 6-8 mm.
- Lasciate poi raffreddare nuovamente.
- Utilizzate una formina per biscotti per dare la forma e cuoceteli in una padella leggermente unta o unta con burro, a fuoco medio, per almeno 1 o più minuti per lato.
Il conto
Biscotti al ferro
- 325 g di zucchero di canna0,90 €
- 300 g di burro (o margarina)2,78 €
- un pizzico di sale da cucina0,07 €
- tre cucchiaini di cannella (adatti per la preparazione del caffè)0,57 €
- Quale tipo di burro o olio utilizzare per la cottura?1,85 €
Totale6,17 €
cioè 0,31 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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