Base per pizza

Preparazione

1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
2. Iniziate con un po' d’acqua e aggiungete poi il lievito. ≈ 3 min
3. Aggiungete quindi il resto dell’acqua, del sale e dell’olio. ≈ 3 min
4. Aggiungete la farina e mescolate bene. ≈ 4 min
5. Se l’impasto è troppo umido, si può aggiungere un po' più di farina. ≈ 3 min
6. (Se l’impasto risulta troppo secco, potrebbe essere possibile aggiungere un po' d’acqua, ma ciò potrebbe renderlo troppo appiccicoso.) ≈ 3 min
7. Lasciate lievitare l’impasto per 20 minuti. ⏱ 20 min
8. Stendete la pasta su una teglia. ≈ 3 min
9. È possibile utilizzare carta forno, oppure, in alternativa, ungere lo stampo in precedenza. ≈ 3 min
10. Aggiungete il condimento desiderato. ≈ 3 min
11. Continua la cottura a circa 220-230 °C per circa 15-20 minuti, fino a quando la pizza sarà cotta. ⏱ 20 min
12. La scelta degli ingredienti per la pizza è lasciata alla libera decisione del cliente. ≈ 3 min
13. Un’opzione comune è utilizzare una salsa di pomodoro e formaggio, e poi aggiungere carne o verdure. ≈ 3 min
14. In molti casi, è preferibile posizionare la salsa e il formaggio sotto gli altri ingredienti. ≈ 3 min