Ravioli ripieni di salsiccia

Ingredienti

• 240 g di salsiccia
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1/3 di tazza di farina di pane integrale
• 1 uovo, sbattuto ulteriormente
• 2 bistecche di manzo, avvolte in carta da forno, scongelate
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di salsa per marinare

Prendi una teglia e preriscalda il forno a 175 °C. Stendi un foglio di carta forno su due teglie. Sciogli un po' di burro o olio in una padella.

In una grande ciotola, mescolate il salame, la cipolla tritata, le uova sbattute, la salsa Worcestershire e la farina.

Tagliare ogni striscia di carne in due. Spalmare uno strato di uova sbattute su ogni striscia di carne.

Dividete la preparazione in 4 porzioni. Mettete una porzione al centro di un pezzo di carne, arrotolate e pressate per mantenerla unita.

Tagliare ogni rotolo in nove pezzi, senza tagliarlo completamente. Utilizzare un coltello per posizionare i rotoli interi sulle piastre. Spalmare un altro strato di uova sbattute sulla superficie.

Cuocere in forno per 30 minuti, o fino a quando la farina sarà dorata e il salame ben cotto.