Bánh cuốn xúc xích

Ingrédients

• 240 g de saucisson
• 1 œuf, battu légèrement
• 1/3 tasse de farine de pain sec
• 1 œuf, battu supplémentairement
• 2 feuilles de bœuf enrobées, décongelées
• 1 petit oignon, haché finement
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de sauce de marinade

Prenez un four et chauffez-le à 175 °C. Disposez du papier aluminium sur deux plaques de cuisson. Faites chauffer un peu de beurre ou d'huile.

Dans un grand bol, mélangez le saucisson, l'oignon haché, les œufs battus, la sauce Worcestershire et la farine de pain.

Coupez chaque feuille de bœuf enrobée en deux. Frottez une couche d'œuf battu sur chaque morceau de feuille de bœuf.

Divisez la préparation en 4 portions. Placez une portion au centre du morceau de feuille de bœuf, roulez et pressez pour qu'elle reste attachée.

Coupez chaque rouleau en neuf morceaux, sans couper complètement. Utilisez un couteau pour déposer les rouleaux entiers sur les plaques de cuisson. Frottez une couche supplémentaire d'œuf battu sur le dessus.

Cuisez au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit dorée et que le saucisson soit bien cuit.