Röllchen mit Wurst

Zutaten

• 240 g Wurst
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 1/3 Tasse trockener Mehl
• 1 Ei, zusätzlich verquirlt
• 2 Scheiben Rindfleisch, mit Folie umwickelt, aufgetaut
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 Esslöffel Marinier-Sauce

Nehmen Sie einen Backofen und heizen Sie ihn auf 175 °C vor. Legen Sie Alufolie auf zwei Backbleche. Erhitzen Sie etwas Butter oder Öl.

In einer großen Schüssel vermischen Sie die Wurst, das gehackte Zwiebel, die Eier, die Worcestershiresauce und die Mehl.

Schneiden Sie jedes Stück Rindfleisch in zwei Hälften. Bestreichen Sie jede Fleischhälfte mit einer Schicht von verquirltem Ei.

Teilen Sie die Zubereitung in 4 Portionen auf. Legen Sie eine Portion in die Mitte des Stücks Rindfleisch, wickeln Sie es zusammen und drücken Sie es fest, damit es zusammenbleibt.

Schneiden Sie jeden Teigrollen in neun Stücke, ohne ihn vollständig durchzuschneiden. Verwenden Sie ein Messer, um die ganzen Rollen auf die Backbleche zu legen. Tragen Sie eine zusätzliche Schicht verquirlter Eier auf die Oberseite auf.

Backen Sie das Gericht für 30 Minuten im Ofen, oder bis das Mehl goldbraun ist und die Wurst vollständig durchgegart ist.