Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
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Aloo posto, una varietà di cavolo con fiori di pavone

Aloo posto, patate ai semi di papavero

Piatti principali

Un classico bengalese: mele di terracotta ricoperte di nigella, peperoncino secco e curcuma, ricoperte di una pasta a base di semi di senape e finemente c…

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Ricetta di Sheikh MD. Obaidul Hossain, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo piatto di mele di terra e fagioli è un classico della cucina belga. È facile da preparare e si adatta perfettamente ai pasti quotidiani. Sia per pranzo che per cena, questo piatto confortante è sempre apprezzato.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato1,58 € 0,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,72 €
  • 0,17 €
  • 0,51 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldate l’olio in una padella e aggiungete il semi di nigella e il peperoncino secco. Aggiungete poi le mele tagliate a pezzetti, il sale e lo zenzero, e cuocete a fuoco basso per qualche minuto.
  2. Aggiungete 1 cucchiaio di pasta di semi di zucca e mescolate per 2-3 minuti, quindi aggiungete un po' d’acqua e coprite finché le mele di terra non saranno cotte.
  3. Aggiungete il resto dell’impasto di semi di zucca e mescolate per altri 3-4 minuti.
  4. Condire con un filo d’olio di senape, aggiungere i peperoncini verdi e servire. ≈ 2 min

Il conto

Aloo posto, patate ai semi di papavero

  • 3 mele di terra0,72 €
  • 1 cucchiaino di semi di nigella0,17 €
  • 3 cucchiai di pasta di semi di senape bianca0,51 €
  • Sale0,01 €
  • 1/2 cucchiaino di curcuma0,09 €
  • olio0,08 €

Totale1,58 €

cioè 0,40 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 mele di terra
  • 1 cucchiaino di semi di nigella
  • 1 peperoncino rosso secco
  • 3 cucchiai di pasta di semi di senape bianca
  • 1-2 peperoncini verdi, tagliati a metà
  • Sale
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • olio
  • 1 cucchiaino di olio di senape

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