Almôndegas facili, polpette gratinate al pomodoro

Ingredienti

• 1 kg di carne macinata
• 2 uova
• 1 cipolla tritata
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 2 tazze di farina di grano (circa 240 g)
• Sale, pepe, prezzemolo e cipollotto tritati
• 1 barattolo di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, per guarnire
• Un po' di burro, per condire il piatto.

Preriscaldate il forno a 200 °C e imburrate una teglia da forno.

In una ciotola, mescolate la carne, le uova, la cipolla tritata, il formaggio, la farina, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Formate delle polpette e disponetele nel piatto man mano che le preparate.

Condiscili con salsa di pomodoro e spolvera con formaggio grattugiato.

Infornate per circa 30 minuti, fino a quando le polpette non saranno cotte e la superficie dorata.