Akamu (budino nigeriano)
È un dolce tradizionale nigeriano, preparato con mais ammollato. È semplice e veloce da realizzare, ed è perfetto per la colazione.
L’akamu, noto anche come «pap» o «ogi», è una sorta di budino nigeriano. Viene solitamente consumato a colazione ed è preparato utilizzando la farina di akamu.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturacottura in acqua
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,19 €
- 0,07 €
Preparazione
- Mettete i pezzi di akamu in una grande ciotola, riempita per metà al massimo: l’akamu si gonfia durante la preparazione. ≈ 3 min
- Schiacciate gli ingredienti con un cucchiaio e aggiungete gradualmente acqua fredda fino ad ottenere un composto liscio, con la consistenza del latte condensato. ≈ 4 min
- Porta in una grande pentola dell’acqua a bollore.
- Appena prima, mescolate bene il composto, poiché l’akamu tende a depositarsi sul fondo. Versate l’acqua bollente lentamente e gradualmente, mescolando continuamente, e fermatevi quando il composto inizia ad addensarsi.
- Mescolate bene e aggiungete un po' d’acqua se la zuppa è troppo densa.
- Aggiungete latte condensato e zucchero secondo i vostri gusti. ≈ 3 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.