Akamu (Nigeriaanse pudding)
Dit is een traditioneel Nigeriaans dessert, gemaakt van geweekt mais. Het is eenvoudig en snel te bereiden, en is perfect voor het ontbijt.
De akamu, ook bekend als “pap” of “ogi”, is een soort Nigers schotel. Het wordt meestal gegeten bij het ontbijt en wordt gemaakt met akamu-meel.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Totaal15 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekoken in water
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,02
Bereiding
- Doe de stukken akamu in een grote kom, die ongeveer halfvol zit: de akamu zet tijdens het bereiden. ≈ 3 min
- Stampel de stukjes fijn met een lepel en voeg geleidelijk aan koud water toe, totdat je een glad mengsel hebt, met de consistentie van geconcentreerde melk. ≈ 4 min
- Zet een grote pan met water op het fornuis en breng het aan de kook.
- Net voordat, roer het mengsel goed door, omdat de akamu naar de bodem zal zakken. Giet de hete water langzaam en regelmatig, terwijl je blijft roeren, en stop zodra het mengsel dikker wordt.
- Roer goed door en voeg eventueel wat water toe als de pap te dik is.
- Voeg melkpoeder en suiker toe naar smaak. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.