Puntuación media* 100/100
Entradas
Cazuelitas de tomate amarillo, mozzarella y tocino gratinados
Tomate con mozzarella y tocino ahumado, gratinados en cazuelita bajo el grill: una entrada caliente y deliciosa, lista en 20 minutos.
Todas las recetas
Todas las recetas caseras de Axelle: entradas, platos fuertes, postres, repostería… paso a paso y con fotos.
De temporada en septiembre:
- Todas las recetas de temporada
- Tomate 11
- Poivron 4
- Poireau 3
- Concombre 2
- Céleri vert (branche) 2
- Fraise 2
- Melon 2
- Pomme 2
- Betterave rouge 1
- Chou de Bruxelles 1
- Chou rouge 1
- Chou-fleur 1
- Courgette 1
- Haricot vert ou beurre 1
- Navet 1
- Salade (laitue) 1
45 recetas
Puntuación media* 100/100
Puntuación media* 88/100
Postres
Ensalada de frutas frescas: manzana, kiwi, melón, granada, mango, naranja y fresas
Ensalada de frutas frescas casera con manzana, kiwis, melón, granada, mango, naranja y fresas, cortadas en trozos y servidas bien frías.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Endivias con carne molida y papas en olla
Endivias con carne molida y papas cocinadas juntas en la olla con cebolla morada y laurel: de 25 a 30 minutos, un plato belga sencillo.
Puntuación media* 81/100
Platos fuertes
Espagueti con langostinos en salsa de tomate
Espagueti con langostinos en una salsa de tomate con pimientos y cebolla, suavizada con crema: un plato de pasta abundante.
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Pollo con mozzarella y tomates cherry en cazuelita
Pollo con mozzarella y tomates cherry estilo caprese: filetes cubiertos de tomate y mozzarella, 30 minutos en el horno a 200 °C.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Vol-au-vent exprés con cúrcuma y papas fritas
Vol-au-vent exprés: pechuga de pollo, champiñones, zanahorias y chícharos en una salsa de caldo y crema, con un toque de cúrcuma.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Carne molida empanizada, frijoles blancos con tomate y papa con cáscara
Carne molida empanizada: pasada por harina, huevo y pan molido, servida con frijoles blancos en salsa de tomate y una papa cocida.
Puntuación media* 90/100
Platos fuertes
Quiche de pollo y queso feta
Quiche de pollo y queso feta sobre masa quebrada, ligada con huevo y crema, espolvoreada con hierbas: 25 minutos de horno, bien dorada.
Puntuación media* 95/100
Postres
Panna cotta con coulis de frutos rojos
Panna cotta de mascarpone y vainilla, cuajada en el refrigerador en vasos, con un coulis de frutos rojos al limón. «¡Hecha con mis manitas!»
Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Lasañas individuales a la boloñesa con bechamel
Lasañas individuales en charolas: boloñesa cocinada 45 minutos, bechamel, mozzarella y queso rallado gratinados 30 minutos en el horno.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Brochetas de pollo con miel para la parrilla
Brochetas de pollo marinadas con miel, comino y cilantro, barnizadas con la marinada mientras se cocinan a la parrilla.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Pita gyros casera con verduras crudas y salsa de yogur
Pita gyros casera: carne de gyros dorada en sartén, zanahoria rallada, col morada y salsa de yogur con ajo, en panes pita calientes.