Recetas al wok: 58 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arroz integral salteado con cúrcuma, Mi especialidad en Wonosobo: fideos en un caldo espeso., Fideos de arroz salteados con mariscos, Mie goreng con mariscos…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 96/100Arroz integral salteado con cúrcuma fresca y cebolleta china, un plato vegetariano sencillo y aromático, ideal para servir bien caliente como aperitivo.
Puntuación media* 61/100Fideos en caldo de carne espeso y aromático, con col, cebolleta y carne, una especialidad de Wonosobo que se sirve bien caliente en la mesa.
Puntuación media* 63/100Fideos de arroz salteados en wok con gambas, calamares, zanahoria y espinacas, aderezados con salsa de ostras: un plato rápido, listo en 15 minutos.
Puntuación media* 93/100Fideos de chirós y espinacas (variedad crispum) salteados al estilo indonesio con gambas, calamares, pollo y albóndigas de pescado, condimentados con sals…
Puntuación media* 55/100Filetes de ternera marinadas y luego salteadas con margarina, cocinadas brevemente con espinacas frescas en una salsa ligera ligada con almidón de maíz.
Puntuación media* 98/100Hojas de kang kong salteadas con tomate, cebolla, ajo, chiles, hierbabuena y jengibre: una verdura indonesia aromática, lista en un instante.
Puntuación media* 73/100Arroz frito malayo con gambas, pollo, zanahorias y frijoles «kilómetro», acompañado de una tortilla enrollada, ensalada y cebollas fritas crujientes.
Puntuación media* 73/100Arroz salteado con piña, pollo, gambas, calamar y huevos revueltos: un plato completo y colorido, inspirado en el famoso «arroz salteado hawaiano».
Puntuación media* 76/100Descubra esta receta de carne salteada con chile, un plato sabroso y versátil que encantará a los amantes de la carne.
Puntuación media* 69/100Descubra esta receta de seitan para un guiso vegetariano, rico en verduras y sin carne. Ideal para las comidas de invierno.
Puntuación media* 72/100Descubra esta receta tradicional de «fish and chips», un plato muy popular en Inglaterra, que incluye papas fritas crujientes y bacalao dorado.
Puntuación media* 77/100Un plato tradicional de la cocina de Sichuan, rico en sabores y en picante.