Ternera salteada con espinacas, salsa de almidón
Filetes de ternera marinadas y luego salteadas con margarina, cocinadas brevemente con espinacas frescas en una salsa ligera ligada con almidón de maíz.
Este plato filipino combina trozos de carne de res marinada con espinacas tiernas. Una salsa ligera, hecha con almidón, cubre todo el plato.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación40 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo30 min
- Total1 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoCaro
- Método de cocciónsalteado
- Costo estimado13,29 € 6,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 12,49 €
- 0,09 €
- 0,11 €
- 0,03 €
- 0,57 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Deje marinar la carne en la mezcla para marinar durante 30 minutos.
- Mézclelo con la margarina hasta que se observe un ligero color rojizo.
- Sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Vierta el agua y deje que hierva suavemente. ≈ 3 min
- Añade las espinacas, y luego la harina disuelta en un poco de agua. ≈ 3 min
- Mezcle bien y sirva inmediatamente. ≈ 4 min
La cuenta
Ternera salteada con espinacas, salsa de almidón
- 250 g de solomillo de ternera, cortado en tiras de largo12,49 €
- 2 cucharadas de margarina0,09 €
- 2 cucharadas de almidón de maíz, disueltas en un poco de agua.0,11 €
- 1/4 de cucharadita de pimienta0,03 €
- 100 g de espinacas0,57 €
- ½ cucharadita de sal0,00 €
Total13,29 €
es decir, 6,65 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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