Bœuf sauté aux épinards, sauce à la fécule

Ingrédients

• 250 g de faux-filet de bœuf, coupé en lanières dans la longueur
• 1 c. à soupe de mélange pour marinade
• 6 cl d'eau
• 2 c. à soupe de margarine
• 2 c. à soupe de fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
• ¼ c. à café de poivre
• 100 g d'épinards
• ½ c. à café de sel

Faites mariner le bœuf dans le mélange pour marinade pendant 30 minutes.

Faites-le sauter dans la margarine jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Versez l'eau et laissez frémir.

Ajoutez les épinards, puis la fécule délayée dans un peu d'eau.

Mélangez bien et servez aussitôt.