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这道菲律宾炒菜将腌制过的牛肉片与嫩绿的菠菜搭配。一种轻盈的淀粉酱汁包裹着整个菜肴。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$7.85 S$3.93 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.58
- S$0.27
- S$0.23
- S$0.17
- S$0.59
- S$0.01
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛肉放入腌料混合物中，腌制30分钟。
- 快速用植物油炒至略微变色。
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 倒入水，然后煮至微微沸腾。 ≈ 3 分钟
- 加入菠菜，然后加入事先在水中溶解好的淀粉。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌后，立即上桌。 ≈ 4 分钟
账单
炒牛肉配菠菜，淀粉酱
- 250 克牛肉，切成长条S$6.58
- 2 汤匙植物油S$0.27
- 2 汤匙玉米淀粉，与少量水混合S$0.23
- 约 1 茶匙的咖啡豆研磨后的黑胡椒S$0.17
- 100 克菠菜S$0.59
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
总计S$7.85
即人均 S$3.93
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅或炒菜锅
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