Wraps de guacamole

Ingredientes

• 1 paquete de 10 tortillas frescas
• 2 aguacates medianos, bien maduros
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• Sal
• Unas gotas de Tabasco

Corte el aguacate por la mitad, retire la semilla y extraiga la pulpa de la cáscara con una cuchara.

Corte el aguacate en cubos de tamaño mediano, y las tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento en cubos pequeños.

Mezclamos todas las verduras en un bol, y luego sazonamos con aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta, según nuestro gusto.

Calentar brevemente las tortillas por ambos lados en una sartén caliente (sin grasa), y luego colocar una cucharada de guacamole sobre cada tortilla y enrollarlas como si fueran cigarros.