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Tortitas de lenteja roja y papa

Tortitas de lenteja roja y papa

Platos fuertes

Galettes suecas de lentejas rojas, patatas ralladas y cebolla, condimentadas con sambal oelek y doradas en sartén.

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Receta de Micke, Affe2011, Mr Shark y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Estas albóndigas de lentejas son una alternativa deliciosa a los guisos tradicionales o a las carnes. Son ricas en proteínas y legumbres, ofreciendo un sabor único y una textura crujiente.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo20 min
  • Total55 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónsartén
  • Costo estimado2,09 € 0,52 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Bajo en grasas

Ingredientes

4 personas
  • 0,10 €
  • 0,14 €
  • 1,47 €
  • 0,05 €
  • 0,22 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Hervir el agua y añadir las lentejas y la patata entera. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, ralle finamente la cebolla en un bol grande, añada el ajo machacado y el sambal oelek. ≈ 8 min
  3. Escurra las lentejas y la patata, y añada las lentejas a la cebolla. ≈ 2 min
  4. Coloque la patata bajo el agua fría, ráspeléla de forma gruesa y añádala a la ensalada. ≈ 8 min
  5. Mezcle hasta obtener una masa homogénea, luego incorpore los huevos batidos. Añada sal, pimienta y la cantidad necesaria de pan rallado para obtener una masa firme.
  6. Forme discos de aproximadamente 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor, y luego dóralos en una sartén con aceite a fuego medio.

La cuenta

Tortitas de lenteja roja y papa

  • 1 cebolla amarilla0,10 €
  • Una patata mediana0,14 €
  • 250 g de lentejas corail crudas1,47 €
  • 1 diente de ajo0,05 €
  • 1 huevo0,22 €
  • pan rallado, según la consistencia deseada.0,07 €
  • Sal y pimienta blanca0,01 €
  • 1 cucharada de aceite para cocinar0,03 €

Total2,09 €

es decir, 0,52 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla
  • Una patata mediana
  • 250 g de lentejas corail crudas
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • pan rallado, según la consistencia deseada.
  • 1 cucharadita de sambal oelek
  • Sal y pimienta blanca
  • 1 cucharada de aceite para cocinar

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